【新発売】蓋付碗 白磁 茅乃舎別誂え
だしを楽しむ料理の代表格、茶碗蒸しを美味しく手軽につくりたい。そんなお声にお応えして、蓋付きの陶器碗を誂えました。九州の陶磁器一大産地、佐賀・有田に伝わる機能美に改良を加えて、佐賀・伊万里の窯元が手がけるこっくりとした白磁で仕上げています。
通常価格3,850円 (税込)
獲得予定ポイント 105pt (3%)
- 常温便
- 包装・のし不可
〈消費税10%対象〉
茶碗蒸しを得意料理に変える
古き良き蓋付碗
江戸時代から日本の食卓で愛用されてきた蓋付椀。 1700年代、佐賀・有田で製造されたといわれている碗を参考にして、今の暮らしと調和する形状に整えました。小ぶりで蓋付きなので茶碗蒸しが上手に完成します。
佐賀の窯元が生み出す
温かで洗練された表情
洗練された印象を大切に厚みを抑えてつくりました。容量は約260mlです。温かな風合いの白磁は佐賀・伊万里、程よくマットな質感の鉄黒は佐賀・有田にて、それぞれ窯元の得意をいかして作陶しました。
お祝い・おもてなし上手に
なれる器
ひな祭りのちらし寿司に、手づくりの茶碗蒸しを添えて。蓋付碗があれば、お祝いの御膳がより豊かになります。
茶碗蒸しだけでなく、おもてなしの席を彩る器としても活躍します。たとえば夏は旬の野菜をすりながしにしても。
いまの暮らしに合わせて
使いやすく
蓋を外して重ねて収納も可能。収納時に場所を取りません。
また、電子レンジや食洗機も使えます。
内側の底面と側面をつなぐ部分の角をなくし、ゆるやかな傾斜に成形。スプーンやお箸がなめらかに当たるよう工夫しました。
ご家庭にある道具で。
おいしく茶碗蒸しを蒸す方法
茅乃舎の「茶碗蒸しのもと」もご一緒に
「蓋付碗」は茅乃舎のフリーズドライ「茶碗蒸しのもと」でつくるのにぴったりのサイズ。卵を混ぜて蒸すだけで簡単におつくりいただけます。
※「茶碗蒸しのもと」1個で、蓋付碗2つ分の茶碗蒸しがつくれます
蓋付碗のちからで
茶碗蒸しをもっと気軽に
茶碗蒸しが好きな方は多いもの。でも一方で手間や失敗をさけて尻込みしがちな料理でもあります。その茶碗蒸しが蓋付碗のちからで気軽につくれる料理となり、日本の食卓に幸福を届けてくれることを願っています。
手づくりのため、ひとつずつ
表情が異なります。
蓋付碗は、職人がひとつずつ丁寧に手作業で仕上げています。素材の性質や工程上の理由から、色合いや器の形に個体差がございます。手仕事ならではの味わいとしてお楽しみいただけますと幸いです。
色合いについて
白磁
鉄分が含まれる陶石を原料に使用している為、器の表面に小さな茶色や黒の斑点がある場合がございます。
鉄黒
職人がひとつずつ手作業で釉薬を施しています。その為、一点ずつ器の色合いや釉薬の厚みに違いが生じる場合がございます。
形について
焼成時に収縮することにより、大きさや厚みなどの形がひとつずつ異なります。2個以上を比較した際、個体差がある場合がございます。
商品の見た目について
お手入れについて
使用上の注意
お届けについて
白磁と鉄黒、それぞれを
得意な窯元とつくりました
白磁は1670年創業の「瀬貞製陶所」製。近年は白磁釉薬を独自ブレンドした現代的な食器も手がけています(写真左)。鉄黒は1992年創業の「秀石窯」によるもの。自社で陶土を調合し、耐久性に優れた器を製作。成型技術を自負する窯元です（写真右）。
茅乃舎ノ道具とは
茅乃舎が出合った、日本各地の素敵な道具たち。つくりての方々と対話を重ねて生まれた、機能美に優れた特注品も。台所道具や器など、日々の暮らしを豊かに彩り、長く愛用できるものをご紹介しています。
【5,000円以上で送料半額】
定期コース
定期コースとは…1～3ヶ月に1回、定期対象商品をお届けするサービスです。
【新発売】蓋付碗 白磁 茅乃舎別誂え
だしを楽しむ料理の代表格、茶碗蒸しを美味しく手軽につくりたい。そんなお声にお応えして、蓋付きの陶器碗を誂えました。九州の陶磁器一大産地、佐賀・有田に伝わる機能美に改良を加えて、佐賀・伊万里の窯元が手がけるこっくりとした白磁で仕上げています。
通常価格3,850円 (税込)
獲得予定ポイント 105pt (3%)
- 常温便
- 包装・のし不可
〈消費税10%対象〉
