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久原本家レシピ
材料（2人分）
- 茹でそば
- 2玉
- 冷たい濃いだし【A】
- 250ml
- 醤油【A】
- 大さじ2
- みりん【A】
- 大さじ1
- ごま油【A】
- 小さじ1
- トマト（角切り）【A】
- 1個
- キムチ
- 60g
- 温泉卵
- 2個
- 青ねぎ
- 少々
作り方
- 濃いだし：だしパック1袋に水250ml。水から入れ、沸騰後中火で2〜3分煮出す。
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- 【A】を混ぜ合わせる。
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- 茹でて氷水で締めたそばに具をのせて、１をまわしかける。