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久原本家レシピ
材料（2人分）
- キャベツ
- 1枚
- じゃが芋（メークイン）
- 1個
- ベーコン
- 30g
- 水
- 500ml
- 野菜だし（袋を破って）
- 1袋
- バター
- 大さじ1
- 塩
- 少々
- 胡椒
- 少々
作り方
- じゃが芋のシャキシャキ感が残るくらいに火を通すのがコツです。
水の半量を牛乳にすると、チャウダー風の味わいになります。
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- 5㎜幅の細切りにしたキャベツ・ベーコン・じゃが芋（水にさらしておく）をバターで炒め、水、野菜だしを加える。
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- 蓋をして中火で煮込み、塩、胡椒で味をととのえる。