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久原本家レシピ
材料（2人分）
- 春キャベツ
- 200g
- サラダ油
- 大さじ1強
- ちりめんじゃこ
- 10～15g
- 酒
- 大さじ1
- うす口醤油
- 小さじ1
- 野菜だし
- 1袋
- 水
- 400ml
作り方
- ちりめんじゃこの塩分も加わり、塩梅よく仕上がります。
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- 鍋に野菜だしと水を入れて火にかけ、沸騰したら2～3分煮出す。
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- 食べやすい大きさにちぎった春キャベツをボウルに入れ、サラダ油を馴染ませる。
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- フライパンに１の野菜だし汁を120ml、ちりめんじゃこ、酒、うす口醤油を入れ、火にかけて沸騰したら２を加えて蓋をし、12分煮る。