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久原本家レシピ
材料
- 米
- 2合
- せり
- 1束
- 白だし
- 大さじ3
- 桜の塩漬け
- 適量
作り方
- 芹に白だしを加えるひと手間で、味がよく染み込み、彩りよく仕上がります。
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- 桜の塩漬けは塩抜きする。
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- せりは下茹でし細かく切って水気を絞り、白だし小さじ1で下味をつける。
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- 炊飯器に、洗った米、残りの白だしを入れ、2合の目盛りまで水を加えて炊く。
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- 炊けたら２を混ぜ込み、桜を飾る。