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久原本家レシピ
材料（2人分）
- 鶏むね肉
- 200g
- 青海苔
- 小さじ1
- 白だし
- 大さじ1
- 片栗粉
- 小さじ2
- ごま油
- 小さじ1
作り方
- 鶏肉に白だしとごま油をしっかり揉み込むことで、柔らかくジューシーに仕上がります。
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- 鶏むね肉は一口大にそぎ切りにする。
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- 袋に白だしと１を入れ、よく揉み込む。ごま油を加え、さらに揉み込む。
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- 青海苔と片栗粉を混ぜ合わせ衣をつくり、２にまぶす。
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- フライパンに油（分量外）を熱し、焼く。