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久原本家レシピ
材料（2人分）
- 菜の花
- 30g
- たまご豆腐
- 1パック
- 水
- 300ml
- 茅乃舎だし
- 1袋
- うす口醤油
- 適量
作り方
- ほろ苦い菜の花にはぜひ、卵豆腐を合わせて。見た目も春らしい一品です。
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- 菜の花をラップで包み、レンジ（600w）で約1分加熱する。
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- 鍋に水と茅乃舎だしを入れて火にかけ、沸騰したら2～3分煮出してだしパックを取り出し、うす口醤油で味を調え、盛りつける。