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久原本家レシピ
材料（2人分）
- みょうが
- 1本
- 青しそ
- 2枚
- きゅうり
- 1/2本
- 豆腐
- 1/4丁
- 煮干しだし（袋を破って）【A】
- 1袋
- 水【A】
- 400ml
- 味噌
- 大さじ2〜
作り方
- ほぐした魚の代わりに袋を破った煮干しだしを使います。
熱々のごはんにかけても。
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- みょうが・青しそはお好みの大きさに、きゅうりは薄切りに、豆腐は1cm角に切る。
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- 鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰後、4～5分煮出す。
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- 火を弱めて味噌を溶き入れ冷ます。
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- １の具材と氷（分量外）を加える。