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久原本家レシピ
材料（2人分）
- 芽ひじき
- 1袋
- だし
- 100ml
- 砂糖
- 大さじ1
- 醤油
- 大さじ1
- サラダ油
- 適量
作り方
- だしは白だしを使うと、必要量のみ作れて便利です。商品に人参や打ち豆が入っているので、他の材料を用意する手間がかからず美味しくいただけます。
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- ひじきはたっぷりの水で表面をさっと洗い、ぬるま湯に20分（熱湯なら10分）つけて戻し、水気を切る。
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- 鍋に油を入れて熱し、１のひじきを入れて炒め、だし、砂糖、醤油を加え、中火で水気がなくなるまで煮る。