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久原本家レシピ
材料（2人分）
- 鶏もも肉
- 1枚
- 茄子
- 1本
- ピーマン
- 4個
- 茅乃舎だし（袋を破って）
- 1袋
- トマトケチャップ【A】
- 大さじ2
- 酒【A】
- 大さじ1
- サラダ油
- 小さじ2
- 唐辛子
- 適量
作り方
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- 鶏肉は一口大に切る。茄子とピーマンは乱切りにする。
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- フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を炒める。焼き色がついたら茄子とピーマンを加えてさっと炒める。
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- 袋を破った茅乃舎だしと【A】を加えて、手早く炒め合わせる。お好みで唐辛子を添える。