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久原本家レシピ
材料（4人分）
- 合いびき肉
- 200g
- 玉ねぎ
- 170g
- パン粉
- 15g
- 牛乳
- 大さじ2
- 水
- 大さじ2
- 卵
- 1個
- 砂糖
- 小さじ1
- 野菜だし（袋を破って）
- 1袋
- 冷凍パイシート
- 1枚
- トマトケチャップ
- 大さじ4
- 溶けるチーズ
- 大さじ1
- サラダ油
- 適量
作り方
- 合びき肉と他の材料はよく混ぜ合わせましょう。
冷凍パイシートは常温に置きすぎず、解凍後すぐに使うと、パイの膨らみ方が違います。
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- 玉ねぎをみじん切りにして炒め冷ましておき、パン粉をボールに牛乳、水で浸しておく。
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- １に合いびき肉、砂糖、袋を破った野菜だしを入れ、よく混ぜ合わせたら4等分にして、空気を抜きながら形を整える。
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- フライパンで焼いたら鉄板に並べて冷まし、ケチャップを塗りその上にチーズをのせる。
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- パイシートを4等分にし、少し麺棒でのばし３にかぶせる。220℃に予熱したオーブンに入れ、10～15分焼く。