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久原本家レシピ
材料（２人分）
- 生鮭
- 2切れ
- しめじ
- 1/2株
- エリンギ
- 1本
- 椎茸
- 2枚
- 野菜だし（袋を破って）
- 1袋
- バター【A】
- 小さじ2
- 酒【A】
- 小さじ2
作り方
- オーブン用の紙は破れないように二重に巻くのがお勧めです
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- きのこは石づきを取り、小房に分け、食べやすい大きさに切る。
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- アルミホイルにオーブン用の紙を重ね、生鮭をのせる。野菜だしを振りかけ、茸、【A】をのせて包む。
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- フライパンに２を並べ、底から約2㎝くらいまで水を注ぎ、蓋をして約15分蒸し焼きにする。