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久原本家レシピ
材料（2人分）
- 剥き海老
- 80g
- はんぺん
- 30g
- 豆腐
- 適量
- わかめ
- 適量
- 茅乃舎だし【A】
- 1袋
- 水【A】
- 400ml
- 酒
- 小さじ1
作り方
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- 海老は背わたを取って粗く刻み、はんぺんを加えて、包丁で刻み合わせる。4等分に丸める。
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- 鍋に【A】を入れ、沸騰後中火で2～3分煮出し、1、酒を加えて約2～3分弱火で煮る。
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- 豆腐、わかめを加えて軽く煮る。