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久原本家レシピ
材料（2人分）
- 鶏手羽元
- 6本
- 玉ねぎ
- 1個
- ごぼう
- 100g
- 南瓜
- 100g
- にんにく（チューブ）【A】
- 2cm
- 生姜（チューブ）【A】
- 2cm
- カレー粉【A】
- 大さじ1・1/2
- 茅乃舎だし【B】
- 2袋
- 水【B】
- 500ml
- 醤油
- 大さじ1
- サラダ油
- 大さじ1
作り方
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- 鶏肉に塩小さじ1/2（分量外）をふる。玉ねぎ、ごぼう、南瓜は食べやすい大きさに切る。
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- 鍋に油を熱し、鶏肉、玉ねぎ、ごぼうを炒める。
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- 2に【A】を加えて弱火で炒め、【B】を加えて強火にする。南瓜を入れ、蓋をして弱火で約15～20分煮込み、醤油で調味する。