作り方

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  • アスパラガスは長さ2cm、絹さやはヘタと筋をとり半分に切る。新玉ねぎは薄切り、筍はくし切りにする。
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  • 鶏ささみは筋を取り一口大に切り、片栗粉をまぶし、鍋でさっと湯通ししておく。
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  • フライパンに油を熱し、1を炒め塩をふり、2を加える。
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  • 混ぜ合わせた【A】を加えよく絡めながら炒める。