https://www.kubara.jp/recipe/3598/
久原本家レシピ
材料（2人分）
- 茹でうどん
- 2玉
- 鶏もも肉
- 1/2枚
- 茅乃舎だし【A】
- 2袋
- 水【A】
- 800ml
- うす口醤油【B】
- 大さじ2
- みりん【B】
- 大さじ1
- 柚子皮
- 適量
- 三つ葉
- 適量
作り方
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- 鶏肉を一口大に切る。
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- 鍋に【A】、1を入れて火にかけ、沸騰後中火で2～3分煮出し、【B】で調味する。
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- うどんを入れてひと煮立ちしたら、器に盛り、柚子皮、三つ葉を添える。