作り方

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  • さやいんげんは約4cmの斜め切り、じゃが芋は8mm幅の細切り、にんにく、黒オリーブはみじん切りにする。
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  • 鍋に2Lの湯を沸かし、1%の塩（分量外20g）を加え、スパゲッティを入れて袋の表示通りに茹でる。
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  • フライパンに油、にんにくを入れ弱火で炒め、香りが出たら、さやいんげん、じゃが芋、黒オリーブを加え中火で炒める。【A】を加えて混ぜ合わせる。
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  • 茹で上がったスパゲッティを3に加え、中火で手早く混ぜながら和える。
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  • 器に盛り、お好みでEXVオリーブ油を少々垂らす。