作り方

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  • 南瓜は3cm角に切り、皮を切り落とす。ハムは粗みじん切りにする。
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  • 南瓜を耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で5分加熱し、ボウルに入れてつぶす。
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  • 2にハム、【A】を加えて混ぜ合わせ、6等分の丸形に成形する。
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  • 3に薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。フライパンに高さ約2cmの揚げ油を入れ180℃に熱し、色よく揚げる。