https://www.kubara.jp/recipe/3468/
久原本家レシピ
材料（2人分）
- 素麺
- 4束
- 戻したひじき
- 100g
- カリカリ梅【A】
- 6個
- 昆布茶【A】
- 小さじ1/2
- 煎り白ごま【A】
- 小さじ1
- 青しそ
- 2枚
- 茅乃舎だしつゆ（または素麺つゆ）【B】
- 25ml
- 水【B】
- 50ml
作り方
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- 梅は種を取って粗みじん切り、青しそは千切りにし、水にさらす。
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- ひじきはしっかりと水気を切り、【A】と和える。
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- 茹でて冷水でしめた素麺を器に盛り、2をのせ、水気を切った青しそを添え、【B】をかける。