作り方

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  • 一口大に切ったいかは、水１：酒１（分量外）を沸騰させ、塩ひとつまみ（分量外）入れて茹でる。
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  • 薄切りにしたきゅうりは塩もみ（分量外）し、水気を絞る。みょうが、青しそは薄切りにする。
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  • 冷たい素麺に1、2をのせ、【A】とオリーブ油をかける。