作り方

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  • 小鍋に【A】を入れ、弱火でかき混ぜながら軽く色付くまで加熱し、冷ましておく。
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  • 白身魚はさくのまま１のオイル小さじ2をかけて、約1時間冷蔵庫でマリネする。
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  • ２を薄く切って皿に並べ、塩をふって、残りのオイルをかけ、花穂、スプラウトを散らし、すだちを搾っていただく。