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久原本家レシピ
材料（2人分）
- 豚ひき肉
- 100g
- 大根
- 250g
- 茅乃舎だし
- 1袋
- 水
- 250ml
- うす口醤油【A】
- 大さじ1
- みりん【A】
- 大さじ1
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉：小さじ2、水：大さじ1
- サラダ油
- 小さじ1
作り方
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- フライパンに油を中火で熱し、3㎜の輪切りにした大根を焼く。両面に焼き色がついたら豚肉を加えて炒める。
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- だし、水を加え、沸騰したら【A】を入れて中火で約5分煮る。水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、お好みで柚子皮を散らす。