作り方

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  • ボウルに卵を割りほぐし、【A】を入れてよく混ぜ合わせる。
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  • 耐熱性容器に１を入れ、アルミホイルで蓋をする。鍋に並べて容器半分の高さまで鍋に水を注ぎ、鍋蓋をする。
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  • ２を強火にかけ、沸騰したら弱火にして、5～8分を目安に蒸す。お好みでオリーブ油やパセリを添えていただく。