作り方

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  • 米は洗ってたっぷりの水（分量外）に浸し15分吸水させる。ザルにあげて水気を切る。
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  • さつま芋はよく洗って皮付きのまま1cm角に切る。
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  • 鍋に米、さつま芋、茅乃舎だし、塩、水を入れ蓋をして中火にかける。沸騰後弱火にして約11分炊き、火を止めて15分蒸らす。
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  • 炊き上がったら大きく混ぜ、茶碗に盛る。お好みでバターを少量のせる。