作り方

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  • とうもろこしは包丁で実を切り落とし、いか下足は1cm幅に切る。パクチーは細かく刻む。
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  • 鍋に2Lの湯を沸かし、塩を加えスパゲッティを茹でる。茹で汁はとっておく。
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  • フライパンにオリーブ油、にんにくを入れ弱火で炒め、香りがしてきたら、いか下足、とうもろこしを加え中火で炒める。いかの色が変わってきたらパクチー、茅乃舎だしを加え、スパゲッティの茹で汁を50ml加え混ぜ合わせる。
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  • 茹で上がったスパゲッティを加え、手早く和える。