作り方

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  • フライパンに油、にんにくを熱し、香りが出たらにんにくを一旦取り出す。
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  • 1に鶏肉を入れ皮目から焼き、パリッとなったらひっくり返して裏面も焼く。余分な油はペーパータオルで取る。
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  • にんにくを戻し入れ、醤油麹を加えて絡める。　※肉を切ったときに赤みが残る場合は、追加で加熱してください。
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  • 食べやすい大きさに切って器に盛る。