作り方

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  • 鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰後、中火で2～3分煮出し、【B】を加える。
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  • １の中で牛肉をしゃぶしゃぶし、肉は取り出す。だし汁のアクはていねいに取り除く。
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  • 茹でた素麺に薄切りしたきゅうり、白菜キムチ、２の牛肉をのせ、２のだし汁を注ぐ。お好みで糸唐辛子を添える。