https://www.kubara.jp/recipe/3003/
久原本家レシピ
材料（2人前）
- 中華麺
- 2玉
- 豚バラ肉
- 80g
- トマト（中）
- 2個
- 豆苗
- 50g
- にんにく（みじん切り）【A】
- 1片
- 赤唐辛子（輪切り）【A】
- 1本
- 鶏だし（袋を破って）【B】
- 2袋
- 水【B】
- 400ml
- トマトジュース【B】
- 400ml
- 味噌
- 大さじ3
- サラダ油
- 大さじ1
- パルメザンチーズ
- 適量
作り方
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- 豚肉、トマトは食べやすく切る。
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- 深型のフライパンに油を中火で熱し、豚肉を焼いて取り出す。
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- ２のフライパンで【A】を炒め、トマトを手早く炒める。【B】を加えて強火にし、沸騰後、味噌を溶き入れ、弱火で約3分煮込み、豆苗を加える。
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- 茹でた中華麺に３をかけて２をのせ、チーズをかける。