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久原 久原本家レシピ

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材料（2人分）

  • 生鮭
    2切れ
  • 塩麹
    大さじ2

作り方

    • 1
    • 鮭の水気を拭き取り、塩麹をまぶす。冷蔵庫で2～3時間以上漬け込む。
    • 2
    • 魚焼きグリルに１を並べ、両面に焼き色がつくまで焼く。