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久原本家レシピ
材料（2人分）
- 米
- 2合
- 煮干しだし（袋を破って）
- 1袋
- 水
- 400ml
- こんにゃく
- 1/4枚
- 油揚げ
- 1/2枚
- 人参
- 1/4本
- ごぼう
- 1/3本
- 鶏もも肉
- 80g
- 絹さや
- 適量
- 醤油【A】
- 大さじ2
- 砂糖【A】
- 小さじ1
- みりん【A】
- 小さじ1
- 酒【A】
- 大さじ1
- うす口醤油【A】
- 大さじ1
作り方
- 炊飯器に、具材と煮干しだし、調味料を入れるだけで簡単に出来ます。
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- こんにゃくは下茹でして細切り、絹さやはさっと茹でる。
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- 鶏もも肉は1cm角、油揚げは短冊切り、人参は千切りにし、ごぼうはささがきにして水にさらしておく。
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- 炊飯器に、米と煮干しだし、具材、【A】を入れて炊く。
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- 茶碗に盛り、絹さやを散らす。