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久原本家レシピ
材料（2人分）
- きゅうり
- 1本
- いか
- 1杯
- 厚揚げ
- 100g
- 生姜（薄切り）
- 1片分
- 鶏だし（袋を破って）【A】
- 1袋
- カレー粉【A】
- 小さじ1
- うす口醤油【A】
- 小さじ1
- 塩【A】
- 小さじ1/2
- サラダ油
- 大さじ2
作り方
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- きゅうりは縦半分に切って種を取り除き、乱切りにする。いかは1cm幅の輪切りに、厚揚げは食べやすい大きさに切る。
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- フライパンに油、生姜を熱し、厚揚げを加えて炒め、こんがりと焼き色がついたらその他の具材を加える。
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- 【A】を加えて調味し、全体を手早く炒め合わせる。