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久原本家レシピ
材料（2人分）
- 豆腐
- 80g
- わかめ（乾燥）
- 1g
- 玉ねぎ
- 1/8個
- 茅乃舎だし【A】
- 1袋
- 水【A】
- 400ml
- 茅乃舎麹味噌 旨麹 三十五割
- 大さじ1・1/2
作り方
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- 豆腐は1cm角に、玉ねぎは薄切りにする。わかめは水で戻す。
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- 鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰後、中火で2～3分煮出す。
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- １を加えて火が通ったら、弱火にして味噌を溶き入れて火を止める。