https://www.kubara.jp/recipe/2816/
久原本家レシピ
材料（2人分）
- 絹ごし豆腐
- 1丁（300g）
- 小かぶ
- 2個
- 茅乃舎だし
- 2袋
- 水
- 500ml
- 練りごま【A】
- 大さじ2
- 塩【A】
- 小さじ1
- 無調整豆乳
- 100ml
作り方
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- 鍋にだし、水を入れて火にかける。沸騰後、【A】、食べやすい大きさに切った豆腐、小かぶを加え、蓋をして弱火で約8分煮る。
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- 豆乳を加え、さらに約3分煮て、火を止める。お好みで、柚子皮を散らす。