作り方

• • 
  • 絹さやは筋をとる。グリーンピースは下茹でする。
• • 
  • 鍋に【Ａ】を入れて火にかけ、沸騰後、中火で4〜5分煮出し、【Ｂ】を加え１を煮る。
• • 
  • ２に火が通ったら、溶いた卵を回し入れ、半熟状になったら火を止める。