https://www.kubara.jp/recipe/2718/
久原本家レシピ
材料（2人分）
- 生鮭
- 2切れ
- ミニトマト
- 10個
- オリーブ油【A】
- 大さじ1
- にんにく（みじん切り）【A】
- 1片分
- 椎茸だし（袋を破って）【B】
- 1袋
- みりん【B】
- 大さじ1
- 醤油【B】
- 小さじ1
- バター【B】
- 10g
- オリーブ油
- 大さじ1
作り方
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- 生鮭に塩・胡椒（分量外）をふる。ミニトマトは半分に切る。
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- フライパンに油を中火で熱して鮭を並べ、両面を焼き。取り出す。
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- フライパンを拭き、【A】を入れて弱火にし。香りが出たらミニトマトを加えて潰しながら炒める。
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- しんなりしたら【B】を加えて混ぜ合わせ、２を加えてソースを絡ませる。