作り方

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  • アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、はかまをとって縦半分に切る。
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  • フライパンに油を入れて火にかけ、１を加えて炒める。
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  • 【A】を加えて手早く炒め合わせ、火を止めてちぎったモッツァレラチーズを加える。
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  • 器に盛り、ミント、すりおろしたレモンの皮を添える。