作り方

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  • じゃが芋は皮を剥き、小さめの一口大に切る。
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  • 鍋に１、水を入れて火にかけ、5～10分煮る。
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  • じゃが芋が柔らかくなったら、牛乳を加えミキサーにかける。
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  • 鍋に戻して、あま糀、塩を加えて調味し、沸騰直前で火を止める。
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  • 器に注ぎ、お好みでオリーブ油をかける。