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久原本家レシピ
材料（2人分）
- ズッキーニ
- 1本
- 塩
- 少々
- あま糀
- 大さじ1
- パルミジャーノ・レッジャーノ
- 適量
作り方
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- ズッキーニをスライサーで薄切りにし、塩揉みして水気を切る。
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- １、あま糀を和えて器に盛り、パルミジャーノ・レッジャーノを削りかける。