作り方

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  • 茅乃舎だしを水に入れて火にかけ、沸騰したら中火で2～3分煮出して、だしパックを取り出す。
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  • キャベツは一口大に切って、バラバラにほぐす。
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  • １のだしに豚肉を重ならないように入れて、ひと煮立ちさせてアクをとる。キャベツを加えて約3分煮汁に浸しながら煮て、仕上げに塩を加えて味を調える。