作り方

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  • きのこは食べやすい大きさに切る。
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  • 熱したフライパンに、塩胡椒をふった鶏もも肉を皮目から焼く。皮がパリッとしたら裏返して端に寄せ、空いたところにオリーブ油を入れて１を炒める。しんなりしたら、【A】を加え、5～6分煮る。　※肉の形状や厚みによって、加熱時間が異なります。 切ったときに赤みが残る場合は、追加で加熱してください。
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  • 鶏肉は食べやすい大きさに切り、器に盛ってパセリを散らす。