https://www.kubara.jp/recipe/2633/
久原本家レシピ
材料（1人前）
- うどん（冷凍）
- 1玉
- アボカド
- 1/4個
- 卵
- 1個
- 茅乃舎だしつゆ
- 大さじ1
- おろし生姜
- 小さじ1
作り方
- 同様に卵白を泡立て、卵かけご飯にしても。
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- 冷凍うどんは袋の表示通りに茹でる。アボカドは1cm角に切る。卵は卵黄と卵白に分けておく。
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- ボウルに卵白と茅乃舎だしつゆを入れて泡立て器で泡立てる。
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- 器に茹でたうどんを入れ、２をかけ、卵黄とアボカドをのせ、おろし生姜を添える。