作り方

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  • キャベツを千切りにして、だしを和える。
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  • ボウルに豚肉、ごま油を入れてよく練り、１を加えてさらに練る。30等分に分けて、小さな俵型にする。
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  • 餃子の皮の中心に２を置き、皮のふちに水（分量外）を塗り両端を折りたたむ。
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  • ホットプレートにサラダ油を入れて熱し、３を並べて蓋をして火が通るまで約10分焼く。仕上げにごま油（分量外）をまわしかけ焼き目をつける。
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  • お好みで酢醤油などをつけていただく。