https://www.kubara.jp/recipe/2595/
久原本家レシピ
材料（2人分）
- 米
- 2合
- 茹で筍
- 100g
- 油揚げ（8センチ角）
- 1枚
- 茅乃舎だし（袋のまま）【A】
- 1袋
- 水 【A】
- 400ml
- うす口醤油 【A】
- 大さじ1と1/2
- 酒 【A】
- 大さじ1
- みりん 【A】
- 小さじ2
- 塩 【A】
- 小さじ1/2
- 木の芽
- 適量
作り方
-
- 筍は穂先の部分は縦5㎜幅に、根元の部分は5㎜幅の銀杏切りにする。油揚げは3㎝の長さの細切りにする。
-
- 炊飯器に米、１、【A】を入れ、普通に炊く。
-
- ２を茶碗に盛り、お好みで木の芽を添えていただく。