作り方

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  • 鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰後中火で2～3分煮出し、火を止めて粗熱をとる。
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  • きゅうり、みょうがは細切りに、たこはそぎ切りにする。
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  • ボウルに【B】を上から順に加えて混ぜ合わせ、１を加えて混ぜ合わせる。練りごまはダマになりやすいので、加えては混ぜを繰り返す。
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  • 器にうどんを盛り、２をのせ、３をかけていただく。