作り方

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  • 鍋でサラダ油を熱し、牛肉を炒める。脂はペーパータオルで取り除く。
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  • 牛肉をお皿に移し、ペーパータオルで鍋を拭き、【A】を入れ火にかけて沸騰後、一度取りだした牛肉を入れて温める。適時アクを取る。
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  • うどんを茹で、器に盛り２をかけて出来上がり。