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久原本家レシピ
材料（2人分）
- 大根
- 90g
- 人参
- 10g
- 塩
- 少々
- あま糀【A】
- 大さじ2
- 酢【A】
- 小さじ2
- 柚子皮
- 適量
作り方
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- 大根、人参を細切りにして塩もみし、5分置いて水気を切る。
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- ボウルに１、【A】を入れて和える。
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- 器に盛り、柚子皮を添える。