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久原本家レシピ
材料（2人分）
- 鶏手羽元
- 5本（約300g）
- 煎り酒
- 大さじ3
- 水
- 200ml
- 塩
- 少々
作り方
- 身離れもよく食べやすいです。
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- 蓋ができる鍋に鶏肉を並べ、水と煎り酒を加え、火にかける。
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- 水分がほぼなくなくなるまで煮詰め、塩をふる。お好みで黒胡椒をふる。