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久原本家レシピ
材料（2人分）
- 茹で剥き海老
- 8尾（50g）
- 金柑の甘露煮
- 2個
- 茅乃舎だし【A】
- 1袋
- 水【A】
- 250ml
- うす口醤油
- 小さじ1/2
- 粉ゼラチン
- 5g
作り方
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- 鍋に【A】を入れて火にかける。沸騰後、2～3分中火にかけ、海老、うす口醤油を加える。
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- 粉ゼラチンを１のだし汁大さじ3で溶き、１に加える。冷蔵庫で冷やし固め、金柑と器に盛る。