https://www.kubara.jp/recipe/2415/
久原本家レシピ
材料（2個分）
- 卵黄
- 2個分
- 合わせ味噌
- 適量
作り方
- 漬けた味噌は味噌汁など通常の料理に使えます。
-
- 密閉容器に味噌を入れ、平らに広げる。その上にガーゼまたはペーパータオルをのせ、卵黄の大きさのくぼみをつくる。
-
- くぼみに卵黄を入れ、冷蔵庫で1～2日漬ける。