https://www.kubara.jp/recipe/241/
久原本家レシピ
材料（2人分）
- お好みの具材
- 茅乃舎だし【A】
- 2袋
- 水【A】
- 800ml
- 酒【B】
- 大さじ2
- みりん【B】
- 大さじ1・1/2
- 醤油【B】
- 小さじ1・1/2
- 塩【B】
- 小さじ1/2
作り方
- 人参や牛蒡はピーラーで削ぐようにしてお鍋に入れると、味染みが良く美味しくいただけます。
-
- 鍋に【A】を入れ火にかけ沸騰後、中火で2～3分煮出し、【B】を加える。
-
- お好みの具材を火の通りにくい順に入れて、煮込む。